Alimentação Sem Carne - 2ª Ed.

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Em edição ampliada e revisada, o renomado médico vegetariano Eric Slywitch ensina os principais cuidados que devemos tomar ao aderir a uma alimentação sem carne. Em uma conversa franca, o dr. Eric discorre sobre importantes nutrientes, ferro, zinco, cálcio, ômega-3, vitamina D e a tão falada B12. Desvenda mitos sobre as proteínas e revela verdades sobre os fatores antinutricionais. Além disso, ele dá explicações detalhadas sobre como esses compostos agem no organismo e quais os efeitos do excesso e da falta de cada um deles.

Com este livro, o dr. Eric tem a oportunidade de compartilhar o conhecimento adquirido durante mais de 15 anos de prática médica e passar orientações para montar uma dieta vegetariana com segurança, provando que é possível, sim, não comer carne e ser muito saudável.

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